1. 每日三餐之中,早餐最重要。如果不吃早餐或吃質量差之早餐,都會影響精神不振,工作能力削弱。
2. 若在每日三餐之中,再加上兩次零食,也會增加工作效率。
3. 當一個人極度疲勞時,已經提不起食慾,胃液也少,此時只需要休息,否則仍是吃喝,會引起消化不良。
4. 大部分的老饕,都是因為一、兩次大食,無形中把胃部擴大,而養成食量增加。
5. 睡前喝一杯牛奶或一碗湯,能夠把您的血液引到消化器官去,使您更容易入睡。
◎ 高血壓的預防保健食譜…
1. 提高鉀的攝取。特別是使用利尿劑藥物治療之患者,必須攝取高鉀食物來補充身體的流失。
2. 維持適當的鈣與鎂的攝取。鈣與鎂對血管收縮有重要的影響。
3. 降低飲食中飽和脂肪及膽固醇的攝取。
4. 增加纖維質及限制鈉鹽的攝取。
a.少用加工製品;
b.儘量選用不含鈉鹽之調味品或利用食物本身之風味來賦予飲食特有之味道;
c.移去餐桌上含鈉調味品﹝ 如醬油、胡椒鹽、蕃茄醬、牛排醬…等﹞;
d.注意食品成分的標示。
e.減少外食的機會;
f.從嬰幼兒時期,就要養成飲食以清淡為原則。
◎ 茶分粗茶和煎茶兩種。摘下立春後第88天﹝五月一日前後﹞的新芽製成的是煎茶,成份很濃。粗茶是煎茶摘下後的葉子,葉子雖大,但成份較淡。茶的主要成分是 咖啡因、維他命C、單﹝丹﹞寧酸等的混合物。茶放一段時間後,其單寧酸會氧化變紅,味道難嚐。泡久的茶葉會繁殖細菌,特別是在氣溫高的夏天,泡的時間過久 的茶,最好不要喝。根據歐洲臨床及流行病學研究證實,喝茶可減少心肌梗塞及冠狀動脈心臟病的死亡率。
◎ 我們每一個人與生俱來都有健康漂亮的血管。然而若沒有好好加以保養,漸漸地血管可能會產生動脈粥狀硬化症。越來越嚴重時,會造成血流不足,以致使腦部、心 臟或其他器官出現缺氧現象,而導致中風或心血管疾病。經過研究發現能夠提供保護作用的健康食品,其主要成分都具有抗氧化的活性及清除自由基的能力。
◎ 喝茶優於喝咖啡。茶之所以提神,因為它含有咖啡因,它是鹼性的,入胃之後,跟胃酸中和,喝濃茶或喝咖啡,都可能削減食慾,原因在此。一壺茶葉,可沖泡5 次左右,因此,它所含的咖啡因沖淡許多,對胃腸的損害較輕微。又茶內的單﹝丹﹞寧酸,可以降低血壓,維他命C可減低舉動遲鈍、口唇乾燥甚至眼睛乾澀。
◎ 孕婦多注意攝取蛋白質、維他命B、C、鈣、少吃鹽分食物及平時多運動﹝散步尤為最佳方式﹞等可使分娩順利,痛苦減輕。
◎ 人類的學習及記憶能力,不僅需要足夠的飲食,還要飲食均衡,若營養不良,尤其缺少蛋白質,是學習及記憶能力不好的主要因素。
◎ 防治胃病八方……
1.不吃發霉或腐爛的食物。
2.不要無限制的大吃及喝酒。
3.不可誤吃,或自作主張的亂吃刺激性強或有毒的藥物。
4.勿吃太辣、太酸、太 甜的食物。
5.遇到自己嫌惡得食物,胃內消化液也不分泌。
6.超越平常的廉價食品,切不可吃,因為品質可能有問題。
7.生活有規律。
8.健康食品的輔助, 來保持健康。
◎ 如何防治香港腳…… 香港腳是細菌在皮膚上寄生而起,它的病局限於皮膚上,所以並不限於腳上,手及兩腿間的內側,甚至臉上…等較細嫩的皮膚,都可發生。症狀:最初在皮表生出小 水泡,奇癢。如何根絕?
1.首先要預防傳染,譬如在公共浴室洗澡,則應穿上拖鞋,不可赤腳,洗完澡後,將腳趾間易於藏水部位,盡量抹乾,並用爽身粉。
2. 襪子用毛質的較棉質絲質易於散汗。
3.鞋子避免長時間穿著膠質鞋,鞋子也應經常置於日光下曝曬。
◎ 防治口臭的方法……口腔是雜菌的王國。因口腔內有適當的溫度及水分,細菌可以靠著齒縫間的食物餘渣繁殖,同時又把其中的蛋白質或糖分進行分解,速度之快, 實在驚人。如果併發齒槽膿漏,使牙齒周圍組織腐敗,則異味會影響社交生活的。防治的方法:
1.把齒槽膿漏或蛀牙治好,除去牙結石。
2.不要留下食物殘渣, 食後三分鐘內漱口。
3.平時不妨輕嚼口香糖,淺飲茶,多攝取含維生素C的蔬果,使口腔裏的唾液保持流暢,如此您就能吐氣如蘭了。
◎ 頭皮治療法……一‧脂肪性頭皮,需
1.保持皮膚清潔,並用髮刷,把頭髮髒的皮脂刷掉。
2.少吃脂肪,多吃水果、青菜,注意適當運動。二‧乾燥性頭皮,用油質洗髮粉,一星期洗一次,盡可能多吃脂肪性食物。
便秘、睡眠不足、過度勞神、煩心以及缺少維他命A、B1、B2等都是增加頭皮的
原因之一。
◎ 肥胖害處又一椿,癌症易上門……世界衛生組織的癌症部門指出,多達1/3的結腸癌、乳癌、腎臟癌和消化道癌與太胖和太少運動有關。國際癌症研究署負責人維 尼諾指出:「即使您體重正常,只要體重增加,就會增加罹患癌症的風險。所以最重要的是不要增加體重,不管您原來有多重。」
◎ 老年人的飲食須知……
1.為什麼老年人瘦子比較多,因老年人蛋白質的攝取量較少,而人體的肌肉、內臟、皮膚、骨骼、毛髮和指甲等,都是以蛋白質為主體構 成,其他如新陳代謝的酵素及調解新陳代謝的荷爾蒙,大部分也是由蛋白質組成,身體天天在消耗蛋白質,若無適當的補充,老年人就會消瘦了。總之,老年人要選 擇「上等蛋白質」的食物吃。
2.維他命對新陳代謝具有調解作用,首推維他命A、B、C。
3.鹽分攝取量不宜過多。
4.攝取的熱量不可過多,否則易形成心臟病、糖尿病及高血壓,所以老年人可減少米
飯﹝因含澱粉量高﹞。
◎ 痔瘡常易有下列併發症……
1.出血。
2.被擦破的痔核未處理會因污染而發炎、化膿、最後形成廔管﹝俗稱肛廔﹞。
3.內痔因脫出崁頓而壞死。
4.直腸黏膜發炎紅腫。
預防方法:
1.保持大便暢通。
2.便後清洗肛門以減少摩擦及傳染。
3.不吃刺激性食物,如酒、辣椒等。
4.常做適當運動以增強組織。
◎ 如何預防血管硬化……血管硬化的主要特徵是精神疲倦、消化不良、神經衰弱、關節失靈等。基本原因是體內脂肪過多,身體的新陳代謝失調所致。因此需減輕體重,首先飲食中不可缺乏蛋白質、蔬菜、水果;而.維他命B是防止血管硬化的有效物質。
◎ 乳癌病人剛確定診斷時除了乳房腫塊外並無疼痛或全身不適,也無家族史,因此都不相信自己會得到乳癌。每個月自我檢查就能早期發現異常變化,早期除腫塊外, 乳頭濕疹樣變化,或帶血之分泌物,如無及時就診,出現乳頭潰爛、凹陷或凸出、乳房外形改變、皮膚呈橘皮樣變化、紅腫或潰爛、腋下或頸部林巴結腫大,往往表 示已非早期乳癌。
◎ 台中市維他露食品公司董事長許秋金,投入慈善事業,不遺餘力。他很注重養生,總是容光煥發,他的三養是營養、修養和保養。營養是要穀類、肉類、青菜、水果 樣樣均衡,特別是蛋和牛奶,含有綜合性的營養,每天都要吃。修養則是心靈層面,包括不生氣、不煩惱、有恆心,保持心情平靜,就能不傷神。保養就是要運動, 如身上掛著計步器,每天走滿一萬步,並維持每天游泳。三空是頭空、肚空和床空,就是一個人一天當中要有一段時間忘記所有煩惱,也不要吃太多和睡太多。三親 是親陽光、親空氣和親土,多到郊外走走,接觸大自然,呼吸新鮮空氣,才能保持心情愉快。
2. 若在每日三餐之中,再加上兩次零食,也會增加工作效率。
3. 當一個人極度疲勞時,已經提不起食慾,胃液也少,此時只需要休息,否則仍是吃喝,會引起消化不良。
4. 大部分的老饕,都是因為一、兩次大食,無形中把胃部擴大,而養成食量增加。
5. 睡前喝一杯牛奶或一碗湯,能夠把您的血液引到消化器官去,使您更容易入睡。
◎ 高血壓的預防保健食譜…
1. 提高鉀的攝取。特別是使用利尿劑藥物治療之患者,必須攝取高鉀食物來補充身體的流失。
2. 維持適當的鈣與鎂的攝取。鈣與鎂對血管收縮有重要的影響。
3. 降低飲食中飽和脂肪及膽固醇的攝取。
4. 增加纖維質及限制鈉鹽的攝取。
a.少用加工製品;
b.儘量選用不含鈉鹽之調味品或利用食物本身之風味來賦予飲食特有之味道;
c.移去餐桌上含鈉調味品﹝ 如醬油、胡椒鹽、蕃茄醬、牛排醬…等﹞;
d.注意食品成分的標示。
e.減少外食的機會;
f.從嬰幼兒時期,就要養成飲食以清淡為原則。
◎ 茶分粗茶和煎茶兩種。摘下立春後第88天﹝五月一日前後﹞的新芽製成的是煎茶,成份很濃。粗茶是煎茶摘下後的葉子,葉子雖大,但成份較淡。茶的主要成分是 咖啡因、維他命C、單﹝丹﹞寧酸等的混合物。茶放一段時間後,其單寧酸會氧化變紅,味道難嚐。泡久的茶葉會繁殖細菌,特別是在氣溫高的夏天,泡的時間過久 的茶,最好不要喝。根據歐洲臨床及流行病學研究證實,喝茶可減少心肌梗塞及冠狀動脈心臟病的死亡率。
◎ 我們每一個人與生俱來都有健康漂亮的血管。然而若沒有好好加以保養,漸漸地血管可能會產生動脈粥狀硬化症。越來越嚴重時,會造成血流不足,以致使腦部、心 臟或其他器官出現缺氧現象,而導致中風或心血管疾病。經過研究發現能夠提供保護作用的健康食品,其主要成分都具有抗氧化的活性及清除自由基的能力。
◎ 喝茶優於喝咖啡。茶之所以提神,因為它含有咖啡因,它是鹼性的,入胃之後,跟胃酸中和,喝濃茶或喝咖啡,都可能削減食慾,原因在此。一壺茶葉,可沖泡5 次左右,因此,它所含的咖啡因沖淡許多,對胃腸的損害較輕微。又茶內的單﹝丹﹞寧酸,可以降低血壓,維他命C可減低舉動遲鈍、口唇乾燥甚至眼睛乾澀。
◎ 孕婦多注意攝取蛋白質、維他命B、C、鈣、少吃鹽分食物及平時多運動﹝散步尤為最佳方式﹞等可使分娩順利,痛苦減輕。
◎ 人類的學習及記憶能力,不僅需要足夠的飲食,還要飲食均衡,若營養不良,尤其缺少蛋白質,是學習及記憶能力不好的主要因素。
◎ 防治胃病八方……
1.不吃發霉或腐爛的食物。
2.不要無限制的大吃及喝酒。
3.不可誤吃,或自作主張的亂吃刺激性強或有毒的藥物。
4.勿吃太辣、太酸、太 甜的食物。
5.遇到自己嫌惡得食物,胃內消化液也不分泌。
6.超越平常的廉價食品,切不可吃,因為品質可能有問題。
7.生活有規律。
8.健康食品的輔助, 來保持健康。
◎ 如何防治香港腳…… 香港腳是細菌在皮膚上寄生而起,它的病局限於皮膚上,所以並不限於腳上,手及兩腿間的內側,甚至臉上…等較細嫩的皮膚,都可發生。症狀:最初在皮表生出小 水泡,奇癢。如何根絕?
1.首先要預防傳染,譬如在公共浴室洗澡,則應穿上拖鞋,不可赤腳,洗完澡後,將腳趾間易於藏水部位,盡量抹乾,並用爽身粉。
2. 襪子用毛質的較棉質絲質易於散汗。
3.鞋子避免長時間穿著膠質鞋,鞋子也應經常置於日光下曝曬。
◎ 防治口臭的方法……口腔是雜菌的王國。因口腔內有適當的溫度及水分,細菌可以靠著齒縫間的食物餘渣繁殖,同時又把其中的蛋白質或糖分進行分解,速度之快, 實在驚人。如果併發齒槽膿漏,使牙齒周圍組織腐敗,則異味會影響社交生活的。防治的方法:
1.把齒槽膿漏或蛀牙治好,除去牙結石。
2.不要留下食物殘渣, 食後三分鐘內漱口。
3.平時不妨輕嚼口香糖,淺飲茶,多攝取含維生素C的蔬果,使口腔裏的唾液保持流暢,如此您就能吐氣如蘭了。
◎ 頭皮治療法……一‧脂肪性頭皮,需
1.保持皮膚清潔,並用髮刷,把頭髮髒的皮脂刷掉。
2.少吃脂肪,多吃水果、青菜,注意適當運動。二‧乾燥性頭皮,用油質洗髮粉,一星期洗一次,盡可能多吃脂肪性食物。
便秘、睡眠不足、過度勞神、煩心以及缺少維他命A、B1、B2等都是增加頭皮的
原因之一。
◎ 肥胖害處又一椿,癌症易上門……世界衛生組織的癌症部門指出,多達1/3的結腸癌、乳癌、腎臟癌和消化道癌與太胖和太少運動有關。國際癌症研究署負責人維 尼諾指出:「即使您體重正常,只要體重增加,就會增加罹患癌症的風險。所以最重要的是不要增加體重,不管您原來有多重。」
◎ 老年人的飲食須知……
1.為什麼老年人瘦子比較多,因老年人蛋白質的攝取量較少,而人體的肌肉、內臟、皮膚、骨骼、毛髮和指甲等,都是以蛋白質為主體構 成,其他如新陳代謝的酵素及調解新陳代謝的荷爾蒙,大部分也是由蛋白質組成,身體天天在消耗蛋白質,若無適當的補充,老年人就會消瘦了。總之,老年人要選 擇「上等蛋白質」的食物吃。
2.維他命對新陳代謝具有調解作用,首推維他命A、B、C。
3.鹽分攝取量不宜過多。
4.攝取的熱量不可過多,否則易形成心臟病、糖尿病及高血壓,所以老年人可減少米
飯﹝因含澱粉量高﹞。
◎ 痔瘡常易有下列併發症……
1.出血。
2.被擦破的痔核未處理會因污染而發炎、化膿、最後形成廔管﹝俗稱肛廔﹞。
3.內痔因脫出崁頓而壞死。
4.直腸黏膜發炎紅腫。
預防方法:
1.保持大便暢通。
2.便後清洗肛門以減少摩擦及傳染。
3.不吃刺激性食物,如酒、辣椒等。
4.常做適當運動以增強組織。
◎ 如何預防血管硬化……血管硬化的主要特徵是精神疲倦、消化不良、神經衰弱、關節失靈等。基本原因是體內脂肪過多,身體的新陳代謝失調所致。因此需減輕體重,首先飲食中不可缺乏蛋白質、蔬菜、水果;而.維他命B是防止血管硬化的有效物質。
◎ 乳癌病人剛確定診斷時除了乳房腫塊外並無疼痛或全身不適,也無家族史,因此都不相信自己會得到乳癌。每個月自我檢查就能早期發現異常變化,早期除腫塊外, 乳頭濕疹樣變化,或帶血之分泌物,如無及時就診,出現乳頭潰爛、凹陷或凸出、乳房外形改變、皮膚呈橘皮樣變化、紅腫或潰爛、腋下或頸部林巴結腫大,往往表 示已非早期乳癌。
◎ 台中市維他露食品公司董事長許秋金,投入慈善事業,不遺餘力。他很注重養生,總是容光煥發,他的三養是營養、修養和保養。營養是要穀類、肉類、青菜、水果 樣樣均衡,特別是蛋和牛奶,含有綜合性的營養,每天都要吃。修養則是心靈層面,包括不生氣、不煩惱、有恆心,保持心情平靜,就能不傷神。保養就是要運動, 如身上掛著計步器,每天走滿一萬步,並維持每天游泳。三空是頭空、肚空和床空,就是一個人一天當中要有一段時間忘記所有煩惱,也不要吃太多和睡太多。三親 是親陽光、親空氣和親土,多到郊外走走,接觸大自然,呼吸新鮮空氣,才能保持心情愉快。