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最强烈也最具潜力的抗癌之王 硒
硒是1817年發現的微量元素,1973年,世界衛生組織(WHO)確認:硒是人體必需 的微量元素,硒與人體的生命活動息息相關,缺硒會導致心腦血管病、高血壓綜合症、肝病、糖尿病、胃腸道病、哮喘、帕金森綜合症、癌症等40餘種高發病。隨 著對硒元素研究的不斷深入,人們對硒的認識和作用領域有了更為明晰的了解。硒是人體必需的微量元素,又不能自身合成,主要從食物中獲取,而食物中的硒決定 於動、植物中的含硒量,動、植物中的含硒量又決定於土壤,土壤缺硒是引發人體硒缺乏的最根本原因。隨著生活質量的提高,人們的健康意識和對健康的要求越來 越重視。

硒作為一種營養素,已被科學界推崇為“至今發現最強烈也最具潛力的抗癌之王”、“生命火種”、“細胞保護神”和“天然解毒劑”。因為它能有效提高人體的免疫水平,硒能清除人體內的重金屬積累,具有解除重金屬中毒的能力,在保護心血管、保護肝臟、抗腫瘤和修復細胞等方面,發揮著非常重要的生理功能和營養保健作用。 科學家指出,若人們攝入的硒長期低於每日50微克的話,將容易引起包括癌症在內的多種疾病。按照世界衛生組織的要求,人們日常膳食中每日所需硒的含量,應不低於200微克。
  由於硒在人體內無法合成,要滿足人體對硒的需求,就需要每天補硒。而含硒量高的天然食品中,並不等於人對其吸收也高。市場上現有的富硒食品有機硒保健品、富硒雞蛋、富硒大米、富硒麵粉、富硒大蒜和富硒茶葉等。

一方水土養一方人,土壤含硒能抗癌。昨日,江津區摘下“中國長壽之鄉”這塊金字招牌,成為重慶首個“中國長壽之鄉”,也是全國第二個獲此殊榮的地級城市。而在全國的“長壽之鄉”中,江津又因為面積最大、人口最多、壽星分佈最均衡,而更加引人注目。
江津人為何長壽

  含硒產品能抗癌
  長壽者眾,江津有何獨門秘笈?昨日,中國老年學學會常務副會長趙寶華解開江津人健康長壽的秘訣。

  密碼1:空氣  森林釋放負氧離子
  江津屬於北半球亞熱帶季風氣候區,全年氣候溫和,適於頤養天年。濃密的森林既淨化空氣殺滅真菌,還生產出了大量負氧離子。 2011年4月,市林科院在全市設立9個負氧離子含量監測點,測出江津區的負氧離子每立方厘米超過24000個,位居最高水平。

  密碼2:生態  水質達標率為100%
  一方水土養育一方人。長江與涓細的綦河、塘河、筍溪河織成水網,覆蓋江津全境。多年來,全區飲用水水質、大氣和室內空氣質量達標率100%,生活垃圾無害化處理率100%。

  密碼3:水土  土壤含硒等微量元素
  更值得一提的是,該區土壤檢測出富含硒等微量元素。硒被譽為“抗癌之王”,並具有抗氧化、抗衰老等功效。長期食用這些土地上產出的富硒產品,讓江津區百姓極大地降低了癌症發病率。

  密碼4:生活經濟大發展人人安居樂業
  儘管近幾年江津的GDP增長很快,工業產值大幅增加,但是在經濟加速發展的同時並沒有破壞環境。更為重要的是,在人民生活水平發生巨大變化,人人安居樂業。同時,傳統文化沒有變,人民的生活方式更加健康、科學。

  密碼5:養老社會保障普及老有所依
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